İnek Sütü Üretimi Yüzde 5,2 Azaldı

İnek Sütü Üretimi Yüzde 5,2 Azaldı

Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı Kasım 2019’da önceki yılın aynı döneminde göre yüzde 5,2 azaldı.

Süt Üretimi Azalıyor

Türkiye İstatistik Kurumu tarafından Kasım 2019’daki süt üretimi verileri açıklandı. Kasım 2019'da üretilen süt miktarı 727 bin 917 ton oldu. Bu rakamlara göre bir önceki yılın aynı ayına göre süt üretimi yüzde 5,2 azalmıştır.

Üretilen sütler ticari işletmelere teslim edilmektedir. Burada süt ürünleri üretimi yapılır. Peynir, yoğurt, kefir ve içme sütü gibi çeşitli ürünler üretilir. Süt azlığından ötürü süt ürünleri üretiminde azalış yaşanmıştır. Aynı dönemde ticari işletmelerde içme sütü üretimi yüzde 2,2 azaldı ve 128 bin 733 oldu. İnek peyniri üretimi yüzde 1,2 azaldı ve 54 bin 230 ton oldu. 

Yoğurt ve Ayran Üretimi Arttı

Yoğurt ve ayran üretimleri ise artış gösterdi. Yoğurt üretiminde yüzde 2,6 artış yaşandı ve 89 bin 410 ton üretim yapıldı. Ayran üretiminde ise yüzde 6,8 artış yaşanarak 61 bin 747 ton ayran üretildi.

İnek sütündeki azalmadan sonra koyun, keçi ve manda sütlerinde de azalma yaşandı. Karışık sütlerden üretilen peynir çeşitlerinde yüzde 84,5 azalış yaşandı ve sadece 225 ton peynir üretildi.

Veriler Kasım ayına ilişkin olduğu için mevsim ve takvimden arındırılmış veriler de açıklandı. Bu verilere göre toplanan inek sütü yüzde 1,7 azalış göstermiştir.

Kaynak:Haber Kaynağı

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.